Interessant matsedel från 1940-talet, många rätter är helt främmande. Nu är maten så mångkulturell och den ska tillagas så snabbt som möjligt på grund av tidsbrist. Försvinner den gamla matkulturen. Kanske något att fundera på. Vad blir en utländsk turist svar om han eller hon får frågan vad vi äter i Sverige, svaret blir förmodligen Tapas, Pizza eller Fyra små rätter. Varför inte stenkakor med lingonsylt? Om det är en svensk rätt vet jag inte, den kanske också var importerad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar